宴会服务
我们的宴会工作人员是场地管理方面的专家,
将为您的屋久岛会议和宴会提供支持。
宴会服务人员是酒店服务的核心支柱。他们活跃于酒店的各个方面,不仅管理宴会厅,还负责客房布置、公共区域的布置和服务,以满足不同活动的需求。他们的工作重点是筹备和支持大型会议的举办,安排各类宴会和晚宴,提供餐饮服务,并为酒店客人提供餐厅式的用餐场所,作为特色晚宴之选。宴会服务人员承担着各种各样的任务,为酒店提供支持,他们每天都兢兢业业,力求“确保所有客人满意”。
主要职责
● 宴会厅布置及销售 ● 会议及宴会管理 ● 特殊晚宴场地服务 ● 酒水管理 ● 服务设备管理 ● 客房及公共服务后续跟进
烹饪职责
我们的厨师团队致力于推广屋久岛食材。我们将把“本地生产,本地消费”的理念从屋久岛传播到世界各地。
我们的厨师团队致力于使用屋久岛本地食材。我们的主厨经常亲自前往岛上的农户,精心挑选食材。屋久岛的蔬菜产量少,并不广泛销售。屋久岛的水果,例如椪柑和短柑,以及当天在屋久岛附近海域捕捞的新鲜海鲜,还有屋久岛的畜产品,都是我们选用的食材。我们的日式和西式料理主厨们运用时令食材,精心烹制“屋久岛料理”。他们专注于早餐自助餐和晚餐菜单,每天都努力工作,希望“让宾客通过美食体验屋久岛”。
主要职责
● 烹饪 ● 采购 ● 食品原料管理